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分销渠道酒店在建立公司类会议公司渠道时,需要将主要的精力放在与目标公司内的主要有会议需求的部门(如市场销售部、培训部、行政部等)和相关决策人员的客户关系建立上。公司类会议分销渠道包括:公司、公司会议策划机构、会议管理公司、旅行代理商。公司类会议的行业特性非常明显,各酒店应依据专业资料统计结合国内及本酒店所在区域的实际情况加以分析,从而判断哪些行业能为本酒店的会议市场带来更多的业务。 会议酒店人员管理要注意一下几点:
(1)培养一批具有娴熟的专业技术与服务技能的酒店会议管理与服务人才队伍是推进我国会议酒店发展的重要环节。专业人才培养是一个系统的工程,它需要旅游主管部门、行业协会、企业、院校等各种社会各方力量的协调与配合。旅游主管部门、行业协会应扮演倡导者和协调者的角色,整合社会教育资源,例如专业培训机构、高等院校、职业院校等共同参与到人才培养工作中来。高等院校和职业学校应与会议酒店“紧密合作,联合办学”,共同培养酒店需要的会议管理人才。酒店将学校作为企业人才培养的基地,根据企业需要培养“订单式”人才,学生合格毕业以后优先被这家饭店录用;学校将饭店作为学生实习场所,利用酒店的设施设备开展实践操作技能教育,从而实现双赢。另一方面,酒店也可以与专业培训机构、院校合作对员工进行会议管理与服务的专业培训,提高酒店员工的会议服务能力。 (2)组织机构设置:会议销售的功能应放在市场销售部,而在餐饮部设置会议活动服务部和宴会预订班组。会议销售人员的主要职责是通过建立、保持和发展与分销渠道的关系从而获得更多的会议,会议活动服务部的主要职责是提供高质量的会议产品和服务,而宴会预订是会议销售和会议服务沟通的桥梁。市场销售部内还应根据酒店会议市场的规模设置会议协调员或承担相关角色的人员负责日常在店会议的协调、跟踪,以使会议销售人员集中精力去获得生意。
(3)员工激励:管理层首先要考虑创造一个良好的工作环境,让会议销售人员与会务服务人员充满激情地工作。其次应根据员工的工作业绩进行奖赏,但必须明确奖赏和评估的标准。 |
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